Střevo je náš druhý mozek,
péčí o něj ovlivníme celý organismus.
Co je to GAPS?
Terapeutická dieta, která dokáže změnit život
GAPS je terapeutická dieta, která vychází z více než sto let staré SCD diety. Pomocí této diety dochází k hojení mikrobiomu a zacelení střeva a je vhodná k léčbě střevních nemocí, ale také jako podpora léčby psychických problémů, autismu, hyperaktivity nebo senzorických poruch.
Život bez cukru
#ibezcukrutojde
Jako rodina žijeme již dlouho bez cukru a ve své praxi se snažím naučit to i ostatní. Dvakrát za rok probíhá výzva 21 dní bez cukru, kde se můžete spolu s námi naučit žít lépe. Zjistit, že i bez cukru to jde, a není to težké. A můžete se těšit na skvělé recepty.
Nejnovější příspěvky
Fermentované masové kuličky
Jak jste si asi všimli, na sociálních sítích věnuji celý říjen fermentaci. Aktualizovala jsem články,...
GAPS mléčný kefír a vše co o něm potřebujete vědět
GAPS mléčný kefír a vše co o něm potřebujete vědět Výroba mléčného kefíru je celkem...
Kysané zelí s mrkví a jablkem
Tak základní recept na GAPS kysané zelí je venku a teď můžu začít sdílet ty...
GAPS kysané zelí
Kysané zelí a jiná zelenina je při GAPS základ. Používá se nejen jako zdroj probiotik,...
MASOVÉ KULIČKY V RAJČATOVÉ OMÁČCE
Masové kuličky jsou při každí výzvě obrovský hit. U nás doma jsou takovou rychlou klasikou....
Zeleninový kvas
Před výzvou jsem na instagramu slibovala nový recept na kvas. Ten řepný mám na blogu...
GAPS Kuřecí salát
Základem GAPS stravy, jak už určitě všichni víte jsou vývary. Když se připravuje krátký masový vývar...
PISTÁCIOVÉ VÁNOČNÍ SUŠENKY
Dnešní počasí mi konečně trochu navodilo vánoční náladu, nějak jsem se do ní letos nemohla...
Mleté maso s rajčaty
Podzim je tady, teda dalo by se téměř říct, že zima je tady. Dnešní dva...
Zeleninová polévka „co dům dal“
Podzimní výzva 2022 se blíží a tak připravuji zase nějaké nové recepty. Receptů na polévky...
Divoký guláš s játry
Našla jsem úžasný zdroj zvěřiny, a tak mám pár super kousků v mrazáku. Zvěřinu miluji,...
Snídaňové smoothie
Tento recept už jsem s vámi sdílela několikrát na instagramu ve stories, ale vždy jen fotky...
Houbová paštika
Každou výzvu 21 dní bez cukru připravuji několik nových receptů, a nakonec je ani nestihnu...
GAPS kuře na paprice
Další ze série české kuchyně v GAPS provedení. Ten život v Čechách začíná mít vliv na moje...
Celerový krém
Polévek není na GAPS ani při výzvách 21.dní bez cukru nikdy dost. Polévky vařím téměř...
GAPS plněné papriky
Plněné papriky jsem nijak zvlášť neměla nikdy ráda, stejně tak jako mnoho jiných tradičně českých...
Pečené švestky s mákem
Švestky jsou nejoblíbenější ovoce našeho Lucy. Celé léto se ptá, kdy už konečně budou. Letos...
Cuketový čokoládový chleba
Klasické léto v Čechách, všichni pěstují cuketu a vlastně ji nikdo nejí. Tak jsme ji ani...
Čokoládový narozeninový dort
Od března do května jsou to u nás jedny narozeniny za druhými, a tak se...
Kapustová polévka s mletým masem
I když už je tady jaro, tak u nás doma se stále vaří polévky. My...
Čokoládový krém
Když končila lednová výzva, našla jsem u sebe uloženou fotku téhle čokoládové pěny. Jako klasicky...
Mramorové muffiny
Moje nejoblíbenější bábovka, když jsem byla malá, byla mramorová. Už v 9 letech jsem ji uměla...
Cuketový chlebík s jablky
Děti mají příští týden prázdniny. Původně jsme měli jet na hory lyžovat, ale nejenže tam...
Čokoládové sušenky bez vajec
Kdo z vás nemá rád čokoládové sušenky? Určitě se moc lidí nenajde. Jak je v něčem čokoláda,...
Makoví šneci
Když jsem v roce 2014/15 připravovala kuchařku Snídaně trochu jinak, na titulní stranu jsem zvolila recept...
Vepřové maso s rajčaty a špenátem
Procházím tady moje sešity s recepty a zjišťují, že tady mám opravdu několik skvělých receptů a...
Lososové karbanátky
Někdy se stane, že připravím recept, napíšu si ho, vyfotím a pak na něj prostě...
Pečená jablka s borůvkami
Není asi klasičtější GAPS dezert než pečené ovoce! I když se mnoho lidí domnívá, že...
Krůtí maso se špenátem a rajčaty
Tak jsem omylem koupila krůtí maso. Nemám ho moc ráda, je na mou chuť moc...
Mrkvová kaše
Tenhle recept byl asi jedním z prvních receptů, které jsem po přechodu na GAPS vymyslela, no,...
Brokolicovo-květáková polévka
Konečně jsem se téměř po roce v Čechách dostala zpět do vaření (tedy ne že bych...
GAPS Segedín
Když jsme se potkali s mým mužem, jeho asi nejoblíbenější jídlo (když nepočítám kečup) byl tehdy...
Čokoládový kešú chleba
Tak jsem se dala přemluvit a poprvé připravuji výzvu 21 dní bez cukru i v lednu....
Vepřové plátky na houbách
Z mých receptů už asi víte, že nejsem milovník hub. Jako dítě jsem je poctivě z každého...
Čokoládový koláč s hruškami
Nedávno jsem měla doma hodně hrušek, a tak jsem dělala pyré, ale stále měla pár...
GAPS bramboračka
Předpokládám, že většinu z vás v názvu zarazí slovo brambora! A to je správně, na GAPS se...
Špagetová dýně s vejcem
Když jsem hledala fotky k vodnímu kefíru, našla jsem také několik fotek a zjistila, že k nim...
Tibi vodní kefír
Vodní kefír jsem poprvé ochutnala před více než 8 lety v Singapuru. Tehdy jsem si doma...
GAPS makové muffiny se švestkou
Tak už to bude určitě 9 možná 10 měsíců od té doby co jsem na...
Vývar a vše co o něm potřebujete vědět
Ve své praxi dostávám asi nejvíce otázek na to, jak správně připravit vývar. Zdánlivě tak...
Makové koláčky s domácími povidly
Kdo mě už chvíli sleduje ví, že miluju mák. Všechno, kde je mák. No a...
Vánoční spirálky dvakrát jinak
Letos se nějak nemůžu dostat k té vánoční náladě. Asi to bude tím, že je stále...
GAPS dýňový chleba
Pečivo je to nejčastější na co se lidé ptají, když přecházejí na GAPS dietu. Bude...
Makový chleba
Pokud patříte stejně jako já do skupiny lidí, kteří milují mák, tak tenhle recept je...
Rajčatová polévka s červenou čočkou
Máte rádi čočku? V poslední době má trochu špatnou pověst, vlna low carb stavování se ji...
Pečená kachna se zelím a hruškou
Celý víkend koukám, jak všichni pečou svatomartinskou husu a Instagram i Facebook se naplnil jedním...
Pečená dýňová polévka
Na podzim se to všude kam se podíváte hemží recepty na dýňové polévky. Já ji...
Pečená růžičková kapusta
Víte jaká je asi nejvíc nenáviděná zelenina na světě? Růžičková kapusta. Existují dva tábory lidí....
Dýňová quiche s mangoldem
Jeden recept na quiche už na webu mám. Je to však klasický recept s těstem, kdy...
Pečená houbová polévka se zeleninou
Po dlouhé odmlce je na čase zase začít vařit, tedy vařit, vařím každý den. Co...
Banánový dort s čokoládovou polevou
Tak už jsou před námi jen jedny narozeniny a pak už hurá do Čech. Martinovi...
GAPS játrová paštika
Dneska mi Facebook ukázal, že je to přesně rok, co jsem oficiálně spustila tento blog....
Čokoládové muffiny
Dnes měla Stella 11 narozeniny! Je neuvěřitelné, jak ten čas letí. Jako by to bylo...
Plněné lilky s masovou směsí a baba ganoush
Už minulý týden jsem koupila dva lilky, že z nich něco uvařím. Ve výzvě 21 dní...
Kebab na špejli
Mleté maso používám na vaření ráda. Dají se z něj vymyslet snad stovky receptů. Nejčastěji dělám...
Fermentovaná salsa
Fermentování tak nějak patří k našemu životu. Již dávno před GAPS jsem se naučila fermentovat domácí...
GAPS rajčatové pyré
Tohle pyré jsme se naučila dělat dávno před tím, než jsem byla na GAPS. Když...
GAPS dýňové pyré a pečená dýně
Dýňové pyré je jednou ze základních surovin na GAPS dietě. V úvodní fázi se z něj peče...
Květákový GAPS hummus
Máme tady další výzvu 21 dní bez cukru a dnes jsem v kuchyni tvořila. A připravila...
Banánový snídaňový chleba
Už několik let peču stejný banánový chleba, což je u mě dost neobvyklé opakovat jeden...
Léčivý cibulový čaj na kašel
Nevím, jak jste na tom vy v Čechách, ale tady na Maui je snad každý druhý...
Borůvkové fat bomby
Fat bomby jsou velmi skvělou pomůckou při přechodu na plnou GAPS dietu, nebo když se...
Řepný kvas
Kvas je tradiční fermentovaný nápoj, který se původně vyráběl z okoralého kváskového chleba. Ano čtete dobře...
Bezvaječné GAPS muffiny
Překlad GAPS knihy se pomalu blíží ke konci, tedy překlad už je hotov od listopadu....
GAPS želatinové bonbóny
Tento recept už obletěl internet, inspirovalo se jím mnoho dalších blogerů. Je to jedna z nejoblíbenějších...
Ricottový koláč
Přidávám další ze série NE GAPS receptů. Podmínky GAPS nesplňuje kvůli ricottě v receptu. Pokud si...
Řepové lívance
Určitě si říkáte, když čtete všechny ty recepty, co mám na blogu, jak to dělám,...
Čokoládovo/pomerančový dort
Ještě stále mám dost receptů, které jsem sdílela na začátku na instagramu a dodnes nejsou...
GAPS kysaný chléb
Vždycky jsem hrozně ráda pekla kváskový chleba. Mám přes 10 let starý žitný kvásek, který...
Brownies z červené řepy
Dneska jsme byly s dětmi na nákupu a kupovala jsem červenou řepu na fermentaci tibi krystalů....
GAPS hráškový krém
Jednu hráškovou polévku jsem pro vás vařila do Cukrfree kuchařky pro malé i velké, ale...
GAPS zelná polévka
S novým rokem je na čase přidávat i nové recepty. Tohle je sice ještě recept, který...
Citronové sušenky (bezvaječné)
Vždycky si říkám letos budu organizovaná a připravím pro vás všechny vánoční recepty brzo ať...
GAPS vaječný koňak
Vaječný koňak byl jeden z receptů, který jsem pilovala několik let. A pořád jsem nebyla spokojená....
Důlky plněné čokoládou
Jak jsem slibovala, připravila jsem pro vás další bezvaječný recept. Sama jsem byla překvapena, že...
Kokosky trochu jinak
Zbývá už jen 9 dní do Vánoc, a jako tradičně každý rok, nám dnes Ježíšek...
GAPS perníčky
Tenhle recept byl jedním z prvních receptů, který se objevil na živé kultuře. Recept, který každoročně...
Linecké sušenky s malinovým máslem
Hit loňských Vánoc. Vloni jsem tento recept sdílela na instagramu a Facebooku a měl obrovský...
Mexické čokoládové sušenky
Přidávám jeden skvělý recept již z loňských Vánoc, je takový jiný, netradiční, ale určitě si zaslouží...
Bezvaječné cukroví (linecké koláčky)
Tak tu máme nový originální recept. I když jsem původně neměla v plánu, aby vypadalo jako...
Vánoční medové sušenky
Vánoce se blíží neuvěřitelnou rychlostí, a i když nepodléhám normálně trendům a hysterii, tak prostě...
Dýňový pudink
Tímto receptem uzavírám naší dýňovou sezónu. Nečekala jsem, že to bude tak dobré, a hlavně...
GAPS koláčky
Jednou za čas máme doma chuť na něco sladkého, nebo prostě něco na zub. Vymyslet...
Dýňové brownies
Pokračují opožděné dýňové hody, tentokrát v podobě brownies. Těch už jsem za svou karieru upekla několik...
Dýňové bochánky
Když jsme byli na dovolené na Oahu, vedlejším ostrově jeden den k večeři upekl kuchař Lucovi...
Pečené kuřecí stehna s fenyklem
Miluju recepty z jednoho hrnce, pekáče nebo prostě jednoduché recepty. Naházet jídlo do něčeho a dát...
Pistáciový snídaňový chleba
Taky máte někdy chuť si něco upéct a nevíte co. Moje dcera je někdy mlsná...
Houbová omeleta
Ta si někdy říkám, že takové recepty snad ani nebudu psát, ale víte co? Proč...
GAPS pečený pudink
Tenhle recept byl jedním z prvních receptů, který jsem psala na tehdy nově vzniklou živou kulturu....
Citronová polévka s kuřecím masem
Tuhle polévku jsem jedla asi před 15 lety v jedné italské restauraci. Hrozně mi chutnala. Měla...
Květáková rýže
Píšu si takhle recept a v něm podávejte s květákovou rýží, a najednou mi došlo, že tady...
GAPS bílá čokoláda
Jednu bílou čokoládu jsem již před lety vymyslela a recept je na živé kultuře a...
Čokoládový chléb s hruškami
Jak jsem psala v předchozím receptu, čokoláda není stoprocentně GAPS, tak tenhle chlebík, není bohužel vhodný...
Čokoládové kostky
Tohle je taková variace na jeden z nejoblíbenějších receptů z kuchařky Vaříme trochu jinak. A vlastně podobné...
Jablečný chlebík
V GAPS skupině jsem dostala za úkol připravit nějaké jablečné recepty. Pravda je, že podzim je...
Pečená rajčatová polévka
Od malička jsem neměla ráda rajčata, představa toho že se do něj zakousnu, tak jako...
Pečená zimní zelenina
Mám ráda recepty, která jsou jednoduché a dají se jen tak do trouby a za...
Bramboráky ze špagetové dýně
Na podzim je období dýní, a tak se to opravdu všude jen hemží recepty na...
Pečené hrušky
Jedním z klasických dezertů na GAPS je pečené ovoce. Nejčastěji dělám jen jablka, nakrájím na kostky...
Hrušková buchta
Je podzim a všude okolo je velké množství receptů z dýně. I u nás určitě jede...
GAPS hruškové pyré a fermentované pyré
Když se člověk na GAPS dostane do 5 fáze úvodní diety, má za sebou velká...
Zeleninové stir fry s vaječnými nudlemi.
Stir fry je naše velice oblíbené jídlo, přece jen jsme poznamenaní téměř 8 lety strávenými...
Pečená polévka.
Připravuji letos již druhou výzvu 21 dní bez cukru, a tak ladím další a další...
Fat bomby (karamelky)
V angličtině se tomu říká fat bomby, moje dcera tomu říká karamelky, bude to asi tím,...
Mrkvový chléb se zázvorem
Letošní sezóna hurikánů tady na Maui opravdu stojí za to. Je to naše třetí a...
Pomerančový koláč
Minulý týden jsem snad po 10 letech vařila pro návštěvu rizoto. Naposledy jsem ho vařila...
Špagetová dýně s mletým masem
Jsou dny, kdy se člověk nezastaví a pak má tendence jíst něco nezdravého, nebo možná...
Placky ze špagetové dýně.
Období špagetové dýně, je moje nejoblíbenější. Miluju všechny druhy dýně, ale ta špagetová je prostě...
Pečená špagetová dýně
Nastává období dýní, hurá! Znáte špagetovou dýni? Je to odrůda dýně, která se po upečení...
GAPS banánový chleba
Tenhle recept jsem upekla ještě na živé kultuře, a byl v kombinaci kokosového másla s čokoládovými kousky....
Makovo-citronové muffiny
Již v minulém receptu jsem zmiňovala, že se na nás tady na Maui řítil hurikán...
Pomerančové makronky
Život na tropickém ostrove sebou nese i různá rizika, jako třeba dnes, kdy se vydalo...
Curry polévka
Tak jak jsem slibovala u receptu na pečený květák, konečně jsem dodělala další úžasnou polévku...
Salát z červeného zelí
Salát, který zvládne připravit každý a je hotov během 10 minut. Salát z bílého zelí...
Pečený květák s kurkumou
Miluju polévky, to je o mně známé od malička. Moje maminka dělala ty nejlepší vývary,...
Solný roztok
Při přechodu na GAPS stravu, lidé často trpí na nedostatek minerálů jako je sodík,...
GAPS QUICHE
Vždycky přemýšlím, co bych vymyslela jinak, co jsem ještě neuvařila. No, a jak teď připravuji...
Cuketové řízečky
Minulý týden jsem omylem koupila cuketu a nevšimla si, že v lednici 2 stále mám....
ČOKOLÁDOVÝ CHIA PUDINK
Chia semínko je jedním z mnoha tkz. superfoods, které se v poslední době objevují na...
GAPS majonéza
Do bramborového salátu určitě neodmyslitelně patří. Já jsem leta používala jen jogurt, ale letos jsem...
MLETÉ MASO SE ZELENINOU
Další velice jednoduchý recept 🙂 Připravovala jsem oběd pro syna, neměla jsem moc času, a...
BROKOLICOVÁ POLÉVKA S MASOVÝMI KULIČKAMI A ZAKYSANOU SMETANOU
Léto a cuketová sezóna je tady a na mě se valí cukety ze všech stran....
GAPS SEMÍNKOVÝ CHLÉB
Nedávno jsem narazila na sešit receptů, kde bylo asi 25 receptů na chleba. Byl ke...
Čokoládový dort s malinovou polevou
Každý rok peču několik dortů. Jeden v březnu pro manžela, další v dubnu pro Stellu,...
POMAZÁNKA Z LOSOSA V ZELNÝCH LISTECH
Neustále hledám, jak vymyslet zajímavé svačiny pro dceru do školy, něco chutného, zdravého a jednoduchého....
Chlebové placky se špenátem
Před pár lety jsem se ještě na živé kultuře pustila do hledání perfektního GAPS...
RYCHLÁ OMELETA
Každou chvíli procházím moje stránky, dívám se, co ještě chybí za recepty a měla bych...
TEPLÝ SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY
Někdy má člověk chuť na sladké, ale nechce jíst sladké, znáte ten pocit? Na GAPS...
TEPLÝ ZELENINOVÝ SALÁT S AVOKÁDOVOU ZÁLIVKOU
Když jsem před lety začínala s GAPS dietou, musela jsem se salátů vzdát na pěkně...
ČOKOLÁDOVÝ BANANOVÝ CHLEBA
Tento recept už se chystám napsat několik měsíců, protože je to jeden z našich favoritů...
Zeleninový nákyp
V mých kuchařkách mám recepty na dvě různé fritatty, jednu sladkou a jednu slanou. Nedávno...
PEČENÝ LOSOS S AVOKÁDOVÝM SALÁTEM
Recept, který jsem připravila pro výzvu 21 dní bez cukru. I když se u nás...
PEČENÁ ZELENINOVÁ OMÁČKA
Na GAPS nejsou omáčky jako takové moc časté, protože lidé si je spojují s klasickými...
Masové kuličky s květákem
Pár receptů na masové kuličky již mám na stránkách a jedny najdete i v mojí...
Kešu chléb
Kešu chléb, nebo jeho různé varianty mám už snad v každé mojí kuchařce, ale stále...
GAPS Štrůdl
GAPS štrůdl se snažím upéct už několik let, a několik let celkem neúspěšně. Až nedávno...
GAPS sušenky bez ořechů
Vždycky mi lidé píšou, jak řešit na GAPS alergie na ořechy. Je to častý problém...
Jak správně připravovat ořechy a semínka
Ořechy jsou skvělým zdroje tuků, bílkovin a minerálů. Ořechy mohou mít pozitivní vliv na zdraví...
GAPS Cuketové Muffiny
Ve čtvrté fázi úvodní diety se začíná do stravy zavádět takzvaný GAPS chleba. I když...
Šťáva z kysaného zelí
Nejčastější otázku, kterou v úvodní dietě od lidí dostávám je: Kde seženu šťávu z kysaného...
GAPS Milkshake
Pokud máte problém s trávením tuků, což je začátku GAPS diety velice běžné. Je nutno...
Velikonoční beránek
Velikonoce jsou tady a já jsem tady se slibovaným receptem na beránka. Snažila jsem se najít...
Velikonoční mazanec
Velikonoce jsou za dveřmi a k nim patří i tradiční mazanec. No tradiční úplně není, ale...
MASOVÉ KULIČKY S ČERVENOU ŘEPOU
Recept na masové kuličky už na blogu najdete. Tento je momentálně favoritem u nás doma. Můžete...
Konzultace
Ne každý je schopen se do diety pustit na vlastní pěst. A pokud je to váš případ, moc ráda vám na této cestě podám pomocnou ruku.